Цікава, красива гірка прикрасить ваше свято. Рекомендується пропускати тісто через м’ясорубку або порвати руками на дуже дрібні шматочки.
Інгредієнти:
- згущене молоко – банку вареного;
- цукор – 110 г;
- борошно – 700 г;
- сметана – 200 мл;
- сода – 0,5 ч. ложечки гашена;
- сіль – щіпка;
- маргарин – 200 г вершковий.
Приготування:
Розтопити маргарин. Підсолодити. Додати соду. Влити сметану. Підсолити. Насипати борошно. Замісити.
Включити м’ясорубку. Помістити тісто. Прокрутити. Викласти на деко. Випікати, поки тісто не стане золотим. Дістати, пересипати у високу миску і розім’яти товкачиком. Сильно подрібнювати не треба, повинні бути маленькі шматки, але не крихта. Подрібнювати потрібно швидко, щоб не охололо. Духова шафа повинна бути прогріта до 185 градусів.
Додати згущене молоко і дуже швидко розмішати. Сформувати. Повинна вийти гірка.
